Bonjour,
pour les souris (logitech c'est pas mal : https://www.lesnumeriques.com/souris/bon-plan-les-souris-bureautiques-mx-anywhere-2-et-mx-master-de-logitech-a-40-et-60-n167305.html )
la MX Master est top plus compacte sinon MX Anywhare2

 - Processeur => choisir un CPU avec 6 ou 8 coeurs, et des modèles H de préférence (plus performant que les modèles U) :
       Chez intel i7-10750H (6c) ou supérieur i7-10870H (8c)
       Chez AMD Ryzen 5600H (6c) ou supérieur 5800H (8c)
(si perdu voici la CPU benchmarklist https://www.notebookcheck.net/Mobile-Processors-Benchmark-List.2436.0.html )
       
-OS (windows 10)

Carte graphique chez NVIDIA : RTX 3050 (ou supérieur) (la RTX3060 est 40% + plus performante que la 3050)
    chez AMD (peu répendu) : Radeon RX 6600M (ou supérieur)
    (intel ne fait pas de carte graphique correcte à oublier)
(si perdu voici la GPU benchmarklist  https://www.notebookcheck.net/Mobile-Graphics-Cards-Benchmark-List.844.0.html )  
   
   
-RAM
 16Go c'est correct mais vu l'utilisation si possible viser 32go,
 au pire, cela peut s'acheter après coup. (2x16go DDR4 Sodimm  3200 (ou supérieur) (du Kingston par exemple en marque)
 
-SSD
 512GO ou supérieur
 Ils peuvent s'acheter après coup, mais ça nécessitera peut être de réinstaller Windows )
 (les préférer en NVMe (format M.2) plus performant que ceux en SATA (format 2.5") (Samsung reste une valeur sure avec les modèles EVO (par exemple un SSD Samsung 970 EVO(plus) voir 980) )
 Sur certains pc portable il y a un emplacement secondaire, ça sera plus confortable pour augmenter significativement la capacité de stockage.
 
- résolution/écran,
  1920*1080 c'est un minimum
     pour travailler sur des photos, une résolution supérieure est un plus (2560x1640 par exemple (soit du 2K))
  la qualité de l'écran est à regarder aussi (éviter les écrans dit TN qui ont une moins bonne colorimetrie que des écrans à dalle IPS/MVA )
 
- Taille de l'écran
  Petite taille dit moins de confort à l'utilisation, potentiellement plus de chauffe/bruit mais il est plus facilement transportable (15")
  un 17" esra plus confortable à l'utilisation, mais on perdra en mobilité.
 
 
 
 
 
La marque Dell a ma préférence, mais il n'y a pas vraiment de mauvaise marque quand on met un minimum de prix dans un pc portable


Mon premier choix serait le Dell Inspiron 16 Plus 7610  (1400€  ):
https://www.dell.com/fr-fr/shop/ordinateurs-portables-dell/ordinateur-portable-inspiron-16-plus/spd/inspiron-16-7610-laptop/cn76107sc

Processeur Intel Core i7-11800H 8  coeurs (t rès performant)
Carte graphique NVIDIA GeForce RTX 3050 Laptop GPU - 4Go  (performances déjà très correcte)
Mémoire 16Go de ram (qui peut se changer)   Micron DDR4-3200, PC4-25600, 22-22-22-52, Dual-Channel
Écran 16" pouces 16:10, 3072 x 1920 pixel (soit du 3K !!!) Dalle IPS, brillant: non, 60 Hz
 
Disque dur (SSD NVMe Kingston OM3PDP353512B, 512 Go  ) et 2 emplacements SSD NVMe suplémentaire (format M.2 2280 ! )

Test complet ici même :
https://www.notebookcheck.biz/Presque-un-XPS-16-test-du-PC-portable-Dell-Inspiron-16-Plus-7610.554704.0.html

(on peut choisir l'option RTX3060, l'SSD passe à 1To et la RAM à 32Go, mais la facture s'alourdi à 1620€ :
https://www.fnac.com/PC-Portable-Dell-Inspiron-16-Plus-7610-16-Intel-Core-i7-32-Go-RAM-1-To-SSD-Bleu-brume/a16038915/w-4



Bien moins cher (1000€) il y aurait celui ci à condition de remplacer la RAM et de passer à 16go voir 32go ( 2x8go coute 100€ environ en DDR4) :
https://www.dealabs.com/bons-plans/pc-portable-gaming-lenovo-legion-5-15ach6h-2197467


(après plus puissant mais hors budget (1900€) :
https://www.notebookcheck.biz/Test-du-Lenovo-Legion-5-Pro-16-un-PC-portable-de-jeu-avec-un-ecran-lumineux-a-165-Hz.555137.0.html
https://www.lesnumeriques.com/ordinateur-portable/lenovo-legion-5-pro-16ach6h-p64479/test.html )

(on peut l'avoir moins cher en promo mais plus dispo : https://www.dealabs.com/bons-plans/pc-portable-16-lenovo-legion-5-pro-16-wqxga-ips-165hz-500nits-ryzen-7-5800h-ram-16-go-3200-mhz-ssd-512-go-rtx-3070-max-p-tgp-140w-2192574 )